Cuisiner, c'est chouette: créativité, effet zen, arômes, partage, etc.
Faire des desserts, c'est plus compliqué (à mon avis).
Je partage avec vous deux recettes de desserts qui sont hyper-simples. Profitons des fruits d'automne!
(Je note les quantités de façon à simplifier pour les deux côtés de l'Atlantique!!!)
Gâteau aux prunes
Placer les demi-prunes dans le fond d'un moule beurré de 25cm (10 po) de diamètre. Réserver.
Dans un bol, tamiser ensemble farine, poudre à pâte et sel. Ajouter le sucre.
Dans un autre bol, mélanger lait, oeufs, beurre fondu, vanille. Incorporer la farine tamisée et battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Verser la pâte sur les prunes, cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré!
Gâteau aux pommes d'Ursula
Cette recette a une histoire. Mon père travaillait pour une entreprise allemande à Montréal. Il avait une collègue allemande, Ursula, qui préparait souvent ce gâteau et en apportait au bureau. Mon père en a parlé à la maison, ma mère a demandé la recette... et cette recette m'a suivie jusqu'en Belgique!
115 g de sucre (1/2 t.), 115 g d'huile végétale (1/2 t.), 2 oeufs, 225 g de farine (1 t.), 5 ml de poudre à pâte (1 c à thé), 2ml d'essence de vanille (1/2 c à thé), 6 grosses pommes. Préchauffer le four à 190°C (375° à 400°F).
Peler et couper les pommes en petits morceaux. Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol, ajouter farine et poudre à pâte. Y mettre les pommes et la vanille.
Verser le tout dans un moule à gâteau rond ou carré, ne pas beurrer. Saupoudrer le dessus de cannelle et de quelques noix de beurre. Cuire au four de 30 à 40 minutes.
Bon appétit!
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