Dimanche dernier, j'ai "assisté" la-gentille-fille-d'une-copine-tout-aussi-gentille dans la préparation de macarons! Lorsque j'ai su qu'elle maîtrisait la technique, je me suis invitée pour un cours du genre "Les macarons pour les nuls" (la nulle en macarons c'est moi, bien évidemment). Hey bien, je dois vous dire que ce fut un succès: de charmants macarons rosés, à la noix de coco, avec ganache au chocolat blanc (qu'on a teintée en violet avec des colorants alimentaires)! En fait, ce n'est pas si compliqué, c'est très mignon et excellent. Amusez-vous à colorer vos macarons et vos ganaches. Comme chez le pâtissier! On a toutefois un mystère à résoudre: pourquoi le dessus des macarons était-il un peu craquelé?
Si vous avez envie de faire vos macarons par un petit dimanche après-midi d'automne, allez sur le site pure gourmandises. C'est là que la-gentille-fille-d'une-copine-tout-aussi-gentille trouve ses recettes!
Ciao
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