Des pommes, des prunes... C'est l'automne!

Cuisiner, c'est chouette: créativité, effet zen, arômes, partage, etc.

Faire des desserts, c'est plus compliqué (à mon avis).

Je partage avec vous deux recettes de desserts qui sont hyper-simples. Profitons des fruits d'automne!

(Je note les quantités de façon à simplifier pour les deux côtés de l'Atlantique!!!)

 Gâteau aux prunes 

12 petites prunes dénoyautées et coupées en deux (mais avec la peau), 250ml de farine (1 tasse), 5ml de poudre à pâte (1 c à thé), 1 ml de sel (1/4 de c à thé), 125ml de sucre (1/2 tasse), 125ml de lait (1/2 t.), 2 oeufs, 60ml de beurre fondu (1/4 de t.), 2ml d'essence de vanille (1/2 c à thé). Préchauffer le four à 180°C (ou 350°F).

Placer les demi-prunes dans le fond d'un moule beurré de 25cm (10 po) de diamètre. Réserver.

Dans un bol, tamiser ensemble farine, poudre à pâte et sel. Ajouter le sucre.

Dans un autre bol, mélanger lait, oeufs, beurre fondu, vanille. Incorporer la farine tamisée et battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Verser la pâte sur les prunes, cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré!

 Gâteau aux pommes d'Ursula 

Cette recette a une histoire. Mon père travaillait pour une entreprise allemande à Montréal. Il avait une collègue allemande, Ursula, qui préparait souvent ce gâteau et en apportait au bureau. Mon père en a parlé à la maison, ma mère a demandé la recette... et cette recette m'a suivie jusqu'en Belgique!

115 g de sucre (1/2 t.), 115 g d'huile végétale (1/2 t.), 2 oeufs, 225 g de farine (1 t.), 5 ml de poudre à pâte (1 c à thé), 2ml d'essence de vanille (1/2 c à thé), 6 grosses pommes. Préchauffer le four à 190°C (375° à 400°F).

Peler et couper les pommes en petits morceaux. Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol, ajouter farine et poudre à pâte. Y mettre les pommes et la vanille.

Verser le tout dans un moule à gâteau rond ou carré, ne pas beurrer. Saupoudrer le dessus de cannelle et de quelques noix de beurre. Cuire au four de 30 à 40 minutes.

Bon appétit!

Embrouillamini terminologique

Je suis en Belgique depuis 2002, donc depuis quelques années déjà. Quand je pense à notre arrivée et aux débuts, je retiens entre autres l'embrouillamini terminologique...

• Ici on dit "s'il vous plaît" au moment où au Québec on dirait "merci". Exemple: la boulangère vous donne votre pain et vous rend votre monnaie en vous disant "s'il vous plaît"... Au début c'est franchement bizarre... Au Québec, ce serait: "voilà votre pain Madame, merci".
• Tant qu'on parle de boulangère... Le pain brun du Québec est appelé pain gris à Liège. Mais ça ne l'empêche pas d'être brun aussi.
• Une "plaine de jeu" est un parc avec des balançoires.

Lors de la rentrée des classes de mon fils en septembre 2002, j'ai vraiment eu un choc! Je vous donne des exemples:

• Stylo à bille = bic
• Plume fontaine = stylo
• Feuille 8 1/2 x 11 = feuille A4

Au début, c'est énervant. Car on a l'impression de devoir faire des "efforts" pour bien se faire comprendre. Maintenant je prends ma feuille A4, je note au bic les courses à faire, je vais acheter mon pain gris et je souris à la boulangère qui me dit "s'il vous plaît". Comme quoi, on s'adapte!

Ciao

Martine

L'inquiétitude... ou autre si affinités!

Dans le livre Simple Abundance de Sarah Ban Breathnach, dont je vous ai parlé l'autre jour, il y a une citation qui me fait toujours réfléchir... J'ai plié la page et j'y retourne pour m'en imprégner.

Mark Twain avouait à la fin de sa vie: "J'ai passé la plus grande partie de ma vie à m'inquiéter au sujet de

choses qui ne se sont jamais produites"... (Si Mark Twain vous intéresse, allez vous renseigner un peu...)

Ça me parle parce que je suis une inquiète. Pas chronique. Mais parfois, quand même, c'est "too much". Je m'inquiète pour mes proches bien sûr, mais aussi pour mes moins-proches-mais-sympa, pour mes éloignés-moins-sympa. En résumé, si je n'ai rien pour m'inquiéter près de moi, je m'inquiète ailleurs. Je peux m'inquièter parce que je n'ai pas de citron frais et que je vais devoir utiliser du citron dans les machins en plastique jaune et que ça m'éneeeeeeeeeerve!!!!

Si vous croisez Mark Twain quelque part, demandez-lui de m'appeler, ça presse!

Ciao

Martine

PS: la photo plus haut est de mon mari... Il s'est mis à la photo dernièrement et je compte bien vous faire profiter de son talent! C'est son entrée officielle dans mon blog. Cette photo a été prise à Ostende, en Belgique, le lendemain du charmant concert dont je vous ai déjà parlé.

Vive les beaux objets

Encore une fois, je m'assume (il me semble que je l'ai déjà fait dans d'autres billets dernièrement... mais bon... tant pis, puisque c'est vrai!).

J'aime les beaux objets, ça passe par la déco, par les sacs à main & compagnie. Les regarder, les choisir, les acheter puis en prendre possession, s'en servir!

Ce n'est pas la valeur ou le prix qui m'inspire, c'est le coup de coeur.

Dernier coup de coeur en date: MA boîte à rangement en métal Pantone... J'ADORE... Elle est mauve, simple, stylisée, pas trop chère (c'est important). Je l'ai regardée, choisie (la couleur, je veux dire), achetée (à la boutique "Sit On Design" à Liège), rapportée chez moi... Je ne l'ai pas encore utilisée. En fait, je ne lui ai pas encore trouvé d'utilité, mais ça viendra. Si vous avez des idées, elles sont les bienvenues... Info technique: la boîte fait 30 cm x 22 cm, sur 11 cm de hauteur.

Je vais faire un peu de pub à des amis qui ont ouvert la boutique "Sit On Design", en Bergerue, 17, à 4000 Liège. Ils ont de superbes objets déco pour tous les goûts et à tous les prix, dont les boîtes Pantone, mais aussi du mobilier. Vous pouvez aussi consulter leur site et acheter en ligne au http://www.sitondesign.be/

Belle journée ensoleillée à toutes et à tous — le soleil étant à mon avis, si on peut dire, un des plus beaux objets existant!

Martine

Je m'implique, tu t'impliques, on avance!

Je suis très pro "donnons de notre temps"... que ce soit à l'école de nos enfants ou pour un organisme auquel on croit, peu importe. J'aime l'idée de participer à une action qui ne paye pas en retour! C'est un bon exemple pour les enfants, qui ont tout intérêt à comprendre tôt que s'impliquer dans la communauté, bénévolement, ça fait avancer! Quand on parle de valeurs, en voilà une, à mon avis.

C'est en groupe qu'on a de chouettes idées, sans compter qu'on rencontre des gens sympathiques. C'est rassembleur. Pour ma part, je m'implique à l'école de mon fils, depuis le début. Je crois fermement à l'implication des parents dans le milieu scolaire de leurs enfants. Peu importe le temps qu'on a, il y a toujours moyen de s'engager...

Les États-Unis sont le premier pays du monde en matière de bénévolat: 93 millions d'Américains le pratiquent à différents degrés (Info trouvée sur Wikipédia). Ça donne à réfléchir...

En cherchant la définition du bénévolat dans divers dictionnaires, je retiens principalement les mots "volontaire" et "gratuit". Ça me plait!

Ciao

Martine

Lire un livre de recettes comme un roman...ou vice-versa

"La seule manière de témoigner du respect aux livres consiste à les utiliser."

Umberto Eco

J'aime lire, j'aime les livres: les feuilleter, plier le coin des pages, les déposer, les oublier, y retourner.

Il y a des livres qui font partie de ma vie. Quand j'y pense, ils ont souvent un point commun... ce sont des livres qu'on lit à contre-courant... je m'explique: j'ai des livres que je consulte comme des livres de recettes, des livres de recettes que je lis comme des romans. Voici mes préférés:

Barefoot Contessa d'Ina Garten...Une actrice américaine que j'aime bien (Jennifer Gardner) parlait de ce livre dans un article que j'ai lu chez le coiffeur... C'est un beau livre, bien illustré que j'ai fait venir par la poste. Quand je l'ai reçu, je l'ai lu du début à la fin comme un roman... Très, très chouette!

A La Di Stasio et Pasta Et Cetera, tous les deux de Josée Di Stasio. Des livres de recettes à parcourir comme un roman. On a envie de prendre des notes, on y revient souvent!

Simple Abundance de Sarah Ban Breathnach... Ici, c'est différent. Ce n'est pas un livre de recettes, ni un roman d'ailleurs. C'est un livre de réflexion sur la vie, la joie, l'harmonie, etc. Il y a un texte pour chaque jour de l'année. C'est un livre que je range et que je ressors régulièrement, depuis des années. D'accord, tout ça fleure bon le psycho-pop-New Age mais j'assume et J'ADORE ce livre!

Je participe à un club de livres avec quelques copines, je vous en parlerai une autre fois!

Ciao

Martine

Promenade au marché avec ma voisine-copine

Dimanche matin, beau soleil, allez, j'appelle ma copine-voisine et on part pour le marché. Le marché à Liège s'appelle La Batte, c'est un marché le long de La Meuse (le fleuve qui traverse la ville) où on trouve de tout ou presque: fruits/légumes, animaux vivants, chaussettes blanches en paquet de 24, des plats préparés, du poisson frais, des poissons vivants, des fleurs, des épices, des nettoyants à tapis, bref de tout pour tous les goûts! Il y a plein de monde, de l'ambiance, des senteurs d'ailleurs. Les marchands crient haut et fort le prix de leurs fruits et légumes et plus on approche de l'heure de fermeture plus les prix baissent. On se retrouve donc devant un étal de légumes où on achète à nous deux plusieurs sacs: aubergines, poivrons, courgettes, champignons, laitues... le tout pour 5€. Wow, c'est l'affaire de la semaine. On repart donc pour la maison en prenant soin à l'arrivée de diviser notre magot!


Le soir même donc ce sera souper légumes: "Risotto aux petits légumes du marché" (vous aurez compris que "petits légumes" ce soir-là ce sera aubergines, poivrons, courgettes...). Le lendemain, je fais une sauce tomate aux "petits légumes"... Le surlendemain je regarde mes "petits légumes" qui flétrissent un peu et je dois m'occuper d'eux. Alors j'ai improvisé une recette hyper simple comme on les aime, que je partage avec vous:

• Dans une casserole, faites revenir des oignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'a ce que transparents
• Coupez en cubes vos "petits légumes flétris": aubergines, poivrons, courgettes, champignons bien sûr mais aussi navets, céleris, carottes et autres. Ajoutez dans la casserole.
• Y mettre des tomates fraîches ou alors des tomates en cubes en boîte
• Assaisonnez au goût, avec des herbes fraîches (si vous en avez) ou sèches: estragon, basilic, coriandre, persil, ciboulette, etc.
• Faites cuire le tout lentement, environ 45 minutes
• Lorsque c'est bien cuit, mixez et vous aurez une super-sauce aux petits légumes, à utiliser tout de suite ou à congeler. Vous pourrez faire une sauce pour les pâtes, pour accompagner du poulet, du poisson et/ou pour en faire un coulis... Bref, utilisez votre imagination!

Ciao et bon appétit

Martine

Concert impossible à catégoriser:crooner-kitch-romantico-las végasien!

Je dois vous parler de ma soirée de samedi dernier. Mais commençons par le début: j'ai un beau-frère qui a de S-U-P-E-R idées de cadeaux. Il a certainement un secret pour toujours arriver avec le truc chouette au bon moment, j'essairai de creuser la question et je vous en reparlerai. Bref, pour mon anniversaire il m'a offert 2 billets pour le concert d'Engelbert Humperdinck. Ne soyez pas déçus de ne pas le connaître, c'est plutôt une bonne chose...Non, en fait, c'est à découvrir. Pour ma part, c'est l'ami d'une amie, il y a plusieurs années de cela, qui m'a fait connaitre Engelbert. Allez, soyons fous, disons plutôt Engel...C'est indescriptible, ça ne correspond à aucune catégorie sinon à celle des crooner-kitch-romantico-las végasien!

Nous voilà donc, mon mari et moi (mari qui remercie d'ailleurs son frère pour ce charmant cadeau grrrrrrrrrr...!!!), au concert d'Engel samedi dernier...Il fait évidemment dans la chanson d'amour, le country, les reprises de crooners, il va même jusqu'a "remaker" une chanson de James Blunt (à la mode le beau Engel).
Hé bien, nous avons passé une soirée indescriptiblement rigolote, qui ne ressemble à rien de ce qu'on connaît! Pourtant, j'ai une bouffée de sympathie pour ce cher Engel qui doit avoir dans les 65 printemps, qui fait carrière depuis plus de 40 ans et qui a vendu plusieurs millions d'albums! Aux vrais fans d'Engel, je dis ASSUMEZ, aux autres je dis: lors de votre prochaine soirée entre amis mettez la chanson "Quando, quando, quando" d'Engel = ambiance assurée!
Maintenant que j'ai piqué votre curiosité, allez donc l'écouter: http://suriyanto.net/oldies/oldiesmusic/quando,-quando,-quando-engelbert-humperdinck-2567.html

Que d'émotions...

Ciao

Martine

Voilà je me lance!

"La clé d’une vie passionnante, c’est de faire confiance à l’énergie qui nous habite et de la suivre" disait Shakti Gawain . Je ne connais pas Monsieur ou Madame Gawain mais je suis tout à fait d'accord.


Comment vous résumer qui je suis...voilà, je sais...je vous dirai avant tout que je ne suis pas une "freak" d'informatique ou de nouvelles technologies et que je ne suis pas fan de Martha Stewart, elle m'énerve tellement elle est parfaite (même si je dois confesser que je vais parfois sur son blog).

Je suis Québécoise et j'habite en Belgique depuis 2002. Je débute mon blog parce que j'ai envie d'écrire depuis longtemps. J'avais toujours une excuse pour ne pas le faire. Puis récemment j'ai pensé au blog, façon idéale d'écrire mais aussi de partager/échanger sur les plaisirs simples de la vie: moment drôle du quotidien en famille, expérience intéressante, amitié, nouvelle recette, truc jardinage, dernière lecture, harmonie, déco, etc. Bref, les plaisirs simples qui rendent la vie passionnante!

A bientôt


Martine